Биосферный заповедник «Аскания-Нова» - это один из старейших и известнейших в мире заповедников Украины и крупнейший центр экологического туризма. В «Аскания-Нова» - множество животных и птиц, прекрасно чувствующих себя в засушливом степном климате с продолжительным жарким летом и короткой зимой. Здесь обитает около 40 видов животных и гнездятся 16 видов птиц со всех континентов мира.
Заповедник отличается от других тем, что на его территории помимо местных (аборигенных) степных видов дикой фауны хорошо прижились многие редкие животные, привезенные не только из Европы, но и из Африки, Австралии, Америки. Здесь в обширных загонах зоопарка площадью в 30 кв. км. содержатся в полувольных условиях зебры и антилопы, бизоны и буйволы, олени и дикие лошади - всего более 1000 животных различных видов и гибридных форм. Эти "гости" асканийской степи давно уже чувствуют себя в просторных вольерах как дома.
В зоопарке живут более 120 страусов, родина которых Австралия, Южная Америка и Африка. По асканийскому парку важно разгуливают многочисленные павлины и фазаны, а на прудах собирается великое множество лебедей, флaминro, журавлей, гусей и уток самых различных видов от обыкновенных крякв, отдыхающих здесь во время долгих перелетов, до мускусных уток, завезенных из дельты Амазонки.
В асканийском НИИ животноводства степных районов им. М.Ф. Иванова успешно разводят антилопу канну, гну, нильгау, гарну, ситатунга. Под пристальным вниманием ученых находятся также представители семейства быков: бизоны, зубры, буйволы, бантенги, гаялы, длиннорогие африканские ватусси и другие.
Замечательная особенность асканийского зоопарка - отсутствие клеток. Большинство животных выпасается в заповедной степи в огромных - на сотни гектаров - загонах и лишь 1-2 пары, постоянно меняясь, находятся в специальных вольерах вдоль маршрута посетителей.
В состав заповедника «Аскания-Нова» входит также великолепный дендрологический парк - «изумрудный оазис» - с тенистыми аллеями и живописными полянами, раскинувшийся на площади более 200 га. Здесь в условиях совершенно безлесной засушливой степи Присивашья упорным и кропотливым трудом человека за несколько десятилетий созданы все характерные для Украины ландшафты: степной, лесостепной, приозерный, садово-парковый, садовый. Коллекция парка, который был заложен еще в прошлом веке, насчитывает 1030 видов и форм древесно-кустарниковых и 1840 видов, форм и сортов травянистых растений, из которых 76 относятся к числу редких и исчезающих, а 34 занесены в Красную книгу. В парке преобладают лиственные породы: ясени, клены, дубы, орехи, белая акация. Опушки и поляны декорированы ценными экзотическими растениями.
Одна из главных ценностей заповедника - это целинная степь площадью в 11 тыс. га, где произрастают свыше 600 видов растений, обитают несколько тысяч видов насекомых и других беспозвоночных, а также около 50 видов позвоночных (16 из них занесены в Красную книгу).
Туристический комплекс "Фрегат" предоставляет все виды услуг по организации экскурсионных поездок в заповедник (трансфер, питание, проживание, тематические встречи для ученых, специалистов, бизнесменов, услуги гидов-переводчиков, индивидуальные туры, поездки в заповедную степь на конных экипажах или микроавтобусах).